白央篤司の独酌ときどき自炊日記Ⅱ

フードライター。郷土の食、栄養、暮らしと食をテーマに執筆しています。連絡先→hakuoatushi416@gmail.com 著書に『自炊力』『にっぽんのおにぎり』（理論社）、『ジャパめし。』（集英社）など。メシ通『栄養と料理』『ホットペッパー』などで執筆中。

自炊生活憧れのタイ

この日の昼食は、春菊、鶏モモ肉、パプリカでタイ料理のガパオ風炒め。あったかくなってくると、途端にアジアンが食べたくなります。舌が変わってきますねえ。タイハーブの「ガパオ」はなかなか手に入らないので、よく春菊で代用するんですよ。これがナ…