白央篤司の独酌ときどき自炊日記Ⅱ

フードライター。郷土の食、栄養、暮らしと食をテーマに執筆しています。連絡先→hakuoatushi416@gmail.com 著書に『自炊力』『にっぽんのおにぎり』(理論社)、『ジャパめし。』(集英社)など。メシ通『栄養と料理』『ホットペッパー』などで執筆中。

2015-12-21から1日間の記事一覧

女子栄養大学の学食はやっぱり栄養バランスがすばらしかった

東京・駒込にある女子栄養大学。 その名の通り、栄養学のまなびやです。 栄養士さんを育成する大学で、国家試験の合格率がとてもいいのだそう。 私はこちらの出版部が発行している 『栄養と料理』という雑誌で連載を持たせていただいてるんですね。 『減塩日…