白央篤司の独酌ときどき自炊日記Ⅱ

フードライター。郷土の食、栄養、暮らしと食をテーマに執筆しています。連絡先→hakuoatushi416@gmail.com 著書に『自炊力』『にっぽんのおにぎり』(理論社)、『ジャパめし。』(集英社)など。メシ通『栄養と料理』『ホットペッパー』などで執筆中。

2015-11-16から1日間の記事一覧

『減塩日記』のツイッターをはじめましたよ

雑誌『栄養と料理』での連載コラム、 「減塩日記」も発売中の12月号で6回目になりました。もう半年か―。 <このコラムをはじめるきっかけ> いま50歳前後の先輩方で、食事制限を受けてる人、服薬を続けてる人、ひどいケースだといきなり倒れちゃった人…とも…