白央篤司の独酌ときどき自炊日記Ⅱ

フードライター。郷土の食、栄養、暮らしと食をテーマに執筆しています。連絡先→hakuoatushi416@gmail.com 著書に『自炊力』『にっぽんのおにぎり』（理論社）、『ジャパめし。』（集英社）など。メシ通『栄養と料理』『ホットペッパー』などで執筆中。

自炊生活

近所のスーパー、定期的に「ちょっとめずらしい食材も入れてみよう！」と頑張るのですが、やっぱりレア食材。いきなり人気が出るはずもなく「見切り棚」に直行…という悲しいケースが多発しております。そしてビーツが最近、そのコースの常連となっている…