白央篤司の独酌ときどき自炊日記Ⅱ

フードライター。郷土の食、栄養、暮らしと食をテーマに執筆しています。連絡先→hakuoatushi416@gmail.com 著書に『自炊力』『にっぽんのおにぎり』(理論社)、『ジャパめし。』(集英社)など。メシ通『栄養と料理』『ホットペッパー』などで執筆中。

2015-07-27から1日間の記事一覧

『中目黒 いぐち』 麻布十番店

編集Sさんがこちらのお店で出版のお祝いをしてくださいました。 ビルのワンフロア、看板も一切出ていないお店です。 焼鳥をメインに、ひと口おつまみがいっぱいのコース。 フォアグラのひと口コロッケ。 枝豆の茶わん蒸し。 レバーペースト。 ひと口鳥スープ…