白央篤司の独酌ときどき自炊日記Ⅱ

フードライター。郷土の食、栄養や減塩をテーマに記事を制作しています。連絡先→hakuoatushi416@gmail.com 著書に『にっぽんのおにぎり』(理論社)、『ジャパめし。』(集英社)など。メシ通、『栄養と料理』、『ホットペッパー』、農水省広報誌などで執筆中。

2015-07-19から1日間の記事一覧

とろろ冷やかけ、はじめました

とろろ冷やかけ、はじめました。 なんだか胃が重かったので、とろろが恋しくなりにけり。 ちょっと今週は外食と仕事がえらく続きました。 週末は胃を軽くしなければ、ですね。 この時期はだしを常に冷蔵庫にキープしてます。 それだけ飲むときもありますよ。…