新潟出張の帰り道、直売所で売っていた干しぜんまいをお土産にしました。 今朝、煮つけてみましたよ。 これ、戻すのちょっと手間がかかります。 いろんなやり方があるようですが、私はこんな感じで。 ・ひと晩ほど水につける ・水を替えて1度沸かす×4回ほど …