白央篤司の独酌ときどき自炊日記Ⅱ

フードライター。郷土の食、栄養、暮らしと食をテーマに執筆しています。連絡先→hakuoatushi416@gmail.com 著書に『自炊力』『にっぽんのおにぎり』（理論社）、『ジャパめし。』（集英社）など。メシ通『栄養と料理』『ホットペッパー』などで執筆中。

日記

この日は撮影でした。『おとなの週末』の連載でお世話になっている、堀知佐子さんのレストランにて。野菜たっぷり、次回は「がんにならないための食」がテーマです。堀さんは管理栄養士で料理家、一度テレビで食解説をされているのを拝聴して、「うーん……