白央篤司の独酌ときどき自炊日記Ⅱ

フードライター。郷土の食、栄養、暮らしと食をテーマに執筆しています。連絡先→hakuoatushi416@gmail.com 著書に『自炊力』『にっぽんのおにぎり』(理論社)、『ジャパめし。』(集英社)など。メシ通『栄養と料理』『ホットペッパー』などで執筆中。

2015-04-30から1日間の記事一覧

父からの山菜

東北に住む父が山菜を送ってくれました。 父さん、いつもありがとうございます。 こっちで売られているよりも、色も香りも濃いなあ。 まずはたっぷりの田ゼリを蕎麦にしましたよ。 ぺろりとたいらげてしまいました…このほろ苦さ、たまりません。 行者ニンニ…