白央篤司の独酌ときどき自炊日記Ⅱ

フードライター。郷土の食、栄養、暮らしと食をテーマに執筆しています。連絡先→hakuoatushi416@gmail.com 著書に『自炊力』『にっぽんのおにぎり』（理論社）、『ジャパめし。』（集英社）など。メシ通『栄養と料理』『ホットペッパー』などで執筆中。

最近、こちらのお店が好きで、たまにうかがっています。カウンターだけのお店。静謐な雰囲気で、とても落ち着く。まずは山形県天童市の銘酒『山形正宗』、ご店主にすすめていただきました。「酒未来」ってお米があるんだなあ。ここのゴマ豆腐はうまいん…