白央篤司の独酌ときどき自炊日記Ⅱ

フードライター。郷土の食、栄養、暮らしと食をテーマに執筆しています。連絡先→hakuoatushi416@gmail.com 著書に『自炊力』『にっぽんのおにぎり』(理論社)、『ジャパめし。』(集英社)など。メシ通『栄養と料理』『ホットペッパー』などで執筆中。

2015-03-10から1日間の記事一覧

サバと菜の花のカレー

どーーにもカレー欲が高まるこの頃。 お昼はサバと菜の花のカレーにしましたよ。ごはんはカレー用に刻みショウガともち麦入れて炊き込み。菜の花は茹でて、軽く酢で和えてピクルスっぽく。 青魚、2日に1度は食べる目標にしています。 近所で咲いていた木の花…