関東地方、昨日から梅雨入り。
肌寒い朝でした。あったかいものが飲みたくなり、山菜を使い切りたいこともあって、第1食がこちら。山菜のスープパスタです。
野菜だし（昆布だしでキャベツやチンゲン菜の芯やらを煮たもの）に酒、塩味つけた鶏だしちょい、ショウガきかせて、ミズ、ワラビ、細タケノコ、チンゲン菜の葉、クコの実、マイクロトマト。温泉玉子もプラス。
コショウをふって、いただきます。
野菜だし、あまり野菜や切れっぱしなど入れてことこと20分ぐらい煮るだけ。ざるで濾せば完成です。体にとてもやさしく、ホッとする味。
さて、ここんとこの食メモを。
「弁当おかずは基本2品。余裕があればプラス」
そう決めてから、弁当づくりが楽になりました。青果店でツヤツヤでうまそうだったナスにしし唐、そして冷凍しておいた豚肉で炒め煮に。
もう一品は、おみやげでいただいた台湾の干しエビで、だし巻き。
はい、行ってらっしゃい…とツレを送り出してから「あ！ わざわざ昨日弁当用にから揚げ2つ残してたんだった！」と思い出し、もんんんのすごく悔しい朝でありました。
(>_<;)
編集さんと打ち合わせを兼ねて昼の会食。
なんと日比谷ペニンシュラの『ヘイフンテラス』を指定されてビックリ。「滋養つけて、がんばってください」とのお言葉、しみました…。
ありがとうございます、Sさん。この点心が特においしかったです。
ごちそうさまでした。
そして普段の私の昼食。笑
先の弁当のおかずのあまりに、キムチと納豆でどんぶりめし。味噌汁はチンゲン菜と海藻の"ふのり"です。
ちょっと話題のスライム目薬。
ドラッグストアで特売（250円ぐらいだったっかな）で、買ってみました。予想以上にかわいい。さし心地もなかなかでしたよ。
