思い立って、山梨へ。
テレビで見た、とあるスーパーを見てみたくなったのです。より安全な食品販売を独自に探究するスーパーマーケット。某誌の編集長も誘って行ってきました。せっかくの山梨行、気になっていたワイナリーにも寄ってきましたよ。
朝8時ごろ家を出て、10時30分ごろ塩山（えんざん）駅に到着。このあたりはもともと塩山市だったのが2005年、勝沼町、大和村と合併して「甲州市」になったのだとか。
奥野田ワイナリー
塩山駅からタクシーに乗って5～6分、まずは奥野田ワイナリーへ。
去年の5月に甲府駅そば『Four Hearts Cafe』で飲んだこちらのワインがとても好みだったので、一度訪れてみたかったんです。
※ちなみに、そのときの模様はこちら
造り手のひとり、ホソカワさんに畑を案内していただき、奥野田スタイルについて話をうかがいました。草生栽培のお話、興味深かったな。今度は青葉繁れるころに再訪したい。
天気にも恵まれました。畑にいる間は風がやわらいで、ありがたかったです。
樽で寝かせ、ラベル貼りをする倉庫も見せていただき、
最後はテイスティング。造ってる人に注いでもらうってのは本当に格別です。
ホソカワさんはワイン愛が高じてサラリーマンから転職、ソムリエを経て2010年に静岡・浜松から移住されたんだそう。
奥野田のワイン郡。デザインも配色も、きれいですよねー。(＾ω＾)
いちばん左、ロゼのデザートワインなのですがなんとも素敵な甘みで印象的でした。「ミルズ」というブドウ品種があるのですね。ホソカワさんいわく「ライチのような香り」とのことでしたが、まさにまさに。とても惹かれたけれど、今回は赤を2本購入。
このテイスティング付き見学コース、ひとり千円です。
ホソカワさん、ありがとうございました。また来ます！
さて、お昼を食べましょうかね。お店に向かってワイナリーからてくてく歩いたところ、路傍にタンポポが！ 左下にオオイヌノフグリも咲いてるの分かります？ 日射しは確かに春めいていたけれど、早いなあ。
このスイセンの隣には小さな畑が広がっているのですが、そこに土浴びでもしたかのような大猫がいたんですね。よーく肥えていました。年寄りなのか、ものぐさなのか分からないけれど、動作がすごーく緩慢。歩くだけでユーモラス。石段をあがるときに「はい、ヨッコラ…ショ」という声が聞こえたような。時間を忘れて見入ってしまいました（なので写真ナシ）。
さて、お昼はこちら『完熟屋』さんへ。地元のかたにおすすめしてもらいました。120年前の古民家を再生して利用、地元食材をつかった郷土料理メインのお店です。
こちらは、野菜ほうとう。
山梨の郷土料理というと真っ先にあがるのがほうとうですね。鶏肉、豚肉入りのもあり。量がタップリ！
こちらがおざら。 ほうとうのつけ麺スタイルと思ってください。甘めのつけダレ、おいしかったなあ。とてもノド越しのよいほうとうでした。
土曜日の昼間、けっこうな繁盛ぶり。お客さん、若い人が約８割の印象！ 店員さんもみな20代前後という感じ。平日の状況は分からないけれど、雇用が生まれているといいなあ。
もちろん、メニューには山梨ワインもいろいろありました。ワイナリー見学からこちらのコース、おすすめです。
さて、今回の目的はこちらのスーパー。いろいろと発見や勉強になること多々ありましたが、それに関してはいつか別に。記事にできるかなあ。
真向いにあったこちらの酒販店『清水屋』さんも充実の品揃え。一升瓶ワインがいっぱい。
先のスーパーでタクシーを呼んで（入り口に4社ほどタクシー会社の電話番号が書いてありました）、勝沼町へ移動。 こちらの『勝沼ワイナリーマーケット 新田商店』に行ってみたかったのでした。
山梨ワインがずらり約200種！ ワイナリーの方々から「うちにない商品も新田さんのとこにあったりする（笑）」なんてよく聞くんです。
品ぞろえはとても豊富でしたが、ポップ類は一切ないのである程度「何を買うか」目星をつけてから行かれたほうがいいかも？
こういうときは懐と相談しつつ、ジャケ買いですね（笑）。4本ほど購入。
新田商店を後にして、『勝沼ぶどう郷駅』を目指します。けっこうな道のり＆高低差！ でも、路傍の福寿草を見られてうれしかったな。この花が咲き出すと、春はもうすぐ。地割りの福寿草を見ていると、「春の足音」という表現がうまれたのはごく自然なことに思えます。となりではヒヤシンスも地面を割って葉をのばしていましたよ。
駅に行く途中には『シャトー・ジュン』があります。素敵なエントランスですよねえ。夏樹陽子さんとか出てきそうな感じ。
入るとテイスティングスペースがあります。ノーアポでしたが、快く受け入れてくださいました。6種を味見。編集長とそれぞれ1本ずつ購入、私はやさしい味わいのロゼを選びました。白もとてもおいしく、好みだったなあ。
醸造家の仁林欣也さんに運よくお会いできました。いろいろお話を聞かせてくださって、ありがとうございました！
さて、勝沼ぶどう郷駅に着いてみれば「一度、塩山駅にもどって急行に乗った方が早い」と駅員さん（今回、電車はすべて行き当たりでした）。塩山駅にもどって電車を待つ間に、近所の飲食店で体をあっためなおし。熱燗のアテに、名物の馬刺しを。
このあたりも馬食文化圏。塩山駅そばの精肉店には「馬もつあります」のビラが貼ってありました。先の『完熟屋』さんも、夜のおつまみには馬もつ煮が出るようです。
こちらも山梨名物のひとつ、鳥もつ煮。レバーなどを甘辛くトロッと煮詰めたもので、卵になるまえの卵黄、通称“キンカン”が入っているのが特徴です。
「これ、よく蕎麦やうどん屋さんにあるんですよ。これで一杯やって、シメに蕎麦」なんて声を県人からわりに聞きます。
山梨のこのあたりはアクセスがよくていいですね。
さあ、山梨ワインいつ開けようかな？
